Tagliatelles aux crevettes et courgettes

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Depuis que j’ai arrêté de travailler, j’ai tout le temps faim. Et autant vous dire, que quand j’ai faim, c’est pas la peine de me dire de me faire une salade et de prendre un yaourt. Donc, quitte à manger quelque chose de consistant, j’essaye de manger des choses saines et cette fois-ci, je me suis lancée un plat qu’on trouve très souvent au restaurant en Italie: Des tagliatelles aux crevettes et courgettes.

Pour ce plat, vous aurez besoin de:

POUR DEUX PERSONNES:

  • Tagliatelles fraiches – pour deux personnes, les paquets sont souvent de 250g.
  • 2 courgettes
  • Un oignon
  • un cube de bouillon
  • Des crevettes

(il manque les crevettes sur la photo !)

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Pour commencer, couper les oignons en petits morceaux puis la courgette. Faite revenir les oignons dans de l’huile d’olive puis ajoutez y les courgettes coupées. Rajoutez un verre d’eau dans la poêle et ajoutez y un morceau de cube pour bouillon. Je vous conseille d’y aller doucement, ces cubes sont très salés, il vaut mieux en mettre trop peu au début et en rajouter que de mettre tout le cube et de se retrouver avec un plat trop salé.

Nettoyez vos crevettes et quand les courgettes sont cuites, ajoutez y les crevettes.

En attendant, faite bouillir l’eau pour les pâtes. Quand l’eau bout, salez la. Attention, les tagliatelles fraiches ont un temps de cuisson TRES court. Avant la fin de la cuisson, retirez les de l’eau et ajoutez les dans les courgettes. Elles boiront l’humidité des courgettes et prendront le gout du mélange. IMG_7481B.jpg

Et… c’est prêt ! Dressez vos assiettes et bon appetit !

 

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